Soin de Soi | Ayurveda gourmand
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Ayurveda gourmand

pomme automne 2015

pomme automne 2015

Ateliers-repas d’initiation à la cuisine ayurvédique

cycle de cinq ateliers – Automne/Hiver 2016/2017

 

En Ayurveda, l’alimentation est la première médecine. C’est par elle que l’on prévient l’émergence de la maladie et la nourriture est souvent le meilleur « remède » qui soit ! Mais la cuisine ayurvédique, si elle se veut d’abord saine, est aussi une cuisine subtile et pleine de saveurs…

C’est à la découverte de cette cuisine gourmande et festive que je vous convie. Explorer les saveurs, plonger dans l’univers des épices, apprendre d’autres manières de composer ses menus et d’équilibrer son alimentation, ce cycle de cinq ateliers/repas est une invitation à transformer sa façon de se nourrir en douceur et avec gourmandise…

Chaque repas est organisé autour d’une assiette complète végétarienne, à base de produits biologiques.Nous en préparerons certaines composantes ensemble en menant quelques « expériences » gustatives.  Des conseils pratiques et des explications « théoriques » compléteront l’atelier. Les rencontres sont volontairement espacées de 3 à 4 semaines afin que vous puissiez expérimenter chez vous.

Thèmes abordés lors des repas
Samedi 15 Octobre: cuisiner de manière ayurvédique?
Samedi 26 Novembre: Six saveurs pour l’équilibre…
Samedi 10 Décembre: La magie des épices
Samedi 7 Janvier: Un peu de technique (vaghar, ghee…)
Samedi 4 Février: Transformer, digérer, assimiler…

 

 

Repas proposés à la Maison d’hôtes « La Buissonnière »
14620 Les moutiers en Auge
à mi-chemin entre Falaise, St-Pierre sur Dives, Argentan et Vimoutiers
Le samedi de 10H à 13H
Cycle de 5 ateliers/repas : 220 €
(possibilité de participer au premier repas sans engagement)
Atelier/repas à l’unité (sous réserves de places disponibles) : 50 €
Repas seul (à partir de 12H) : 15€

 

 

Modalités d’inscription :

Merci de me prévenir de votre intention de participer par l’envoi d’un mail à baillyeric@cegetel.net, en précisant les dates où vous serez présents si vous ne participez pas au cycle complet.

Votre inscription sera définitive à réception d’un chèque de 50€ à l’ordre de Soin de Soi. 

adresse:  Eric Bailly « Les Doucets » Chemin de Quevrue 14170 BOISSEY

Il servira au règlement du premier atelier et ne sera encaissé qu’après celui-ci. Le reste du cycle pourra être payé en plusieurs fois.

Vous pouvez également choisir de participer au premier atelier sans engagement, puis vous engager à l’issue de ce dernier si la proposition que je fais répond à votre attente.

ATTENTION : chaque atelier-repas est limité à 8 participants.

Si un atelier s’avérait complet, priorité serait donnée aux personnes inscrites au cycle entier.